ई कोलाई (E. Coli in Hindi)

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) क्या है?

ई कोली या एस्चेरीचिया कोली एक प्रकार का बैक्टीरिया का नाम है, जो सामान्य, स्वस्थ मनुष्यों और जानवरों की आंतों में रहता है। इनमें से अधिकतर बैक्टीरिया हानिरहित हैं, लेकिन उनमें से कुछ ई। कोली 0157: एच 7 की तरह आंतों की समस्याएं और गुर्दे की विफलता हो सकती है।
 
ई कोली को पहले बैक्टीरियम कोलाई के रूप में जाना जाता था। बाद में, इसका नाम बदलकर वैज्ञानिक के नाम के बाद एस्चेरीचिया कोलाई रखा गया, जिसने इसे खोज लिया, थियोडोर वॉन एस्चेरीच।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) क्या है?

ई कोली या एस्चेरीचिया कोली एक प्रकार का बैक्टीरिया का नाम है, जो सामान्य, स्वस्थ मनुष्यों और जानवरों की आंतों में रहता है। इनमें से अधिकतर बैक्टीरिया हानिरहित हैं, लेकिन उनमें से कुछ ई। कोली 0157: एच 7 की तरह आंतों की समस्याएं और गुर्दे की विफलता हो सकती है।
 
ई कोली को पहले बैक्टीरियम कोलाई के रूप में जाना जाता था। बाद में, इसका नाम बदलकर वैज्ञानिक के नाम के बाद एस्चेरीचिया कोलाई रखा गया, जिसने इसे खोज लिया, थियोडोर वॉन एस्चेरीच।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के लक्षण क्या हैं?

आमतौर पर, ई कोलाई के संपर्क में आने के 3-4 दिन बाद लक्षणों को देखा जाता है। ई कोलाई से संक्रमित कुछ लोग किसी भी लक्षण का प्रदर्शन नहीं करेंगे, फिर भी, वे दूसरों को संक्रमित कर सकते हैं। लक्षणों में शामिल हैं:
  • पेट दर्द, ऐंठन और कोमलता।
  • पानी के मल
  • मल में रक्त।
  • जी मिचलाना।
  • उल्टी।
  • बुखार।
  • थकान।
  • दस्त के कारण निर्जलीकरण।
  • विषाक्त भोजन।
आम तौर पर, रोगी एक हफ्ते के समय में ठीक हो जाते हैं। हालांकि, लगभग 10% मामलों में, संक्रमण जटिलताओं में विकसित होता है। आमतौर पर, यह बच्चों और बूढ़े लोगों में होता है।
हेमोलाइटिक-यूरेमिक सिंड्रोम (एचयूएस): कभी-कभी, लक्षणों की शुरुआत के 7-10 दिन बाद, रोगी, आमतौर पर बच्चे, हेमोलिटिक-यूरिकिक सिंड्रोम विकसित करते हैं। इस स्थिति में, बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थ रक्त प्रवाह में प्रवेश करते हैं और रक्त कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे थक्के होते हैं। कुछ मामलों में, इन क्लॉट्स गुर्दे में प्रवेश करते हैं जिससे गुर्दे की विफलता हो सकती है।
थ्रोम्बोटिक थ्रोम्बोसाइटोपेनिक purpura (टीटीपी): यह एचयूएस के समान है, लेकिन यह ज्यादातर वयस्कों में होता है। यहां स्लॉट की संख्या शरीर पर आसान चोट लगने के परिणामस्वरूप अधिक है। रोगी को तेज बुखार हो जाता है, गुर्दे क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और इससे पहले इसे घातक बीमारी माना जाता था। लेकिन हाल के दिनों में, दवा में अनुसंधान के साथ, यह स्थिति इलाज योग्य है।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के कारण क्या हैं?

ई। कोली पशु और मानव आंत में बड़ी संख्या में मौजूद है। यद्यपि हानिकारक, ई कोलाई 0157: एच 7 के कुछ उपभेद, आंत से बचते हैं, पशु या मानव मल के माध्यम से और पानी और भोजन दूषित करते हैं।
  • जब हम पानी पीते हैं या भोजन खाते हैं जो मल से दूषित होते हैं तो हमें ई कोलाई संक्रमण मिलता है।
  • भोजन के माध्यम से ई कोलाई संक्रमण-
  • मांस प्रसंस्करण के दौरान, कभी-कभी ई कोली मांस में आता है। यदि यह मांस बहुत उच्च तापमान पर पकाया नहीं जाता है, तो बैक्टीरिया जीवित रहता है और जब आप मांस का उपभोग करते हैं तो अपने शरीर में प्रवेश करते हैं।
  • कभी-कभी बैक्टीरिया गाय के दूध के दूध से गुजरती है। यदि संक्रमित दूध को बहुत अधिक तापमान तक गरम नहीं किया जाता है, तो संक्रमण जो भी इसे खाता है, उस पर संक्रमण होता है।
  • कच्ची सब्जियां और फल जो संक्रमित पशु मल के संपर्क में आये हैं, भी ई कोलाई संक्रमण का खतरा पैदा करते हैं।
  • पानी के माध्यम से ई कोलाई संक्रमण
  • ई कोली बैक्टीरिया मानव या पशु मल के माध्यम से पूल और झीलों में प्रवेश करते हैं और जल निकायों को दूषित करते हैं। यदि संक्रमित पानी का इलाज नहीं किया जाता है और ठीक से शुद्ध किया जाता है, तो शहर के लोगों को इस संक्रमण को विकसित करने का खतरा होता है।
  • संपर्क के माध्यम से ई कोलाई संक्रमण-
  • यह संक्रमण व्यक्ति से व्यक्ति तक भी फैलता है। जब एक संक्रमित व्यक्ति पोपिंग के बाद अपने हाथों को ठीक से नहीं धोता है, तो वह जीवाणुओं को अपने हाथ से दूसरे लोगों और वस्तुओं तक पहुंचाता है।

क्या चीज़ों को ई कोलाई (E. Coli in Hindi) प्रबंधित करना चाहिए?

 

  • इस बीमारी की रोकथाम में स्वच्छता एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है।
  • डायपर बदलने और लू का उपयोग करने के बाद हाथों से अच्छी तरह से धो लें।
  • खाना पकाने से पहले हाथ धोएं।
  • जानवरों को छूने के बाद साफ हाथ, चाहे खेत या अपने पालतू जानवर हों।
  • मांस को अच्छी तरह से कुक करें, अधिमानतः कम से कम 70 सेल्सियस के तापमान पर।
  • केवल पेस्टराइज्ड दूध और डेयरी उत्पादों का उपभोग करें।
  • खाने से पहले सब्जियां और फल धोएं।
  • क्रॉस प्रदूषण से बचने के लिए कटिंग बोर्ड, चाकू, रसोई काउंटर और पूरे रसोई क्षेत्र को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए।
  • ई। कोली संक्रमित भोजन या वस्तु के संपर्क में आने वाले किसी भी भोजन का निपटान करें।

क्या चीजें हैं जो ई कोलाई (E. Coli in Hindi) को प्रबंधित करने से बचें?

 

  • कच्चे दूध और अनैच्छिक रस का उपभोग करने से बचें।
  • कच्चे समुद्री भोजन खाने से बचें। इसे अच्छी तरह से पकाया जाना है।
  • Unfiltered पानी पीने से बचें।
  • स्विमिंग पूल, झीलों या अन्य जल निकायों में पानी निगलने से बचें।
  • हैमबर्गर खाने के गुलाबी मांस नहीं है। इसका मतलब है कि यह अंडरक्यूड है।
  • यदि आपको ई कोलाई संक्रमण का निदान किया गया है, तो कृपया दूसरों के लिए खाना पकाएं क्योंकि यह संक्रमण फैल सकता है।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ क्या हैं?

 

  • चूंकि दस्त से निर्जलीकरण होता है, पर्याप्त पानी पीते हैं।
  • शरीर को खनिज के साथ भरने के लिए सूप, सोडा और रस जैसे तरल पदार्थ पीएं, जो मल और उल्टी के लगातार गुजरने के कारण खो गया है।
  • जब आप थोड़ा ठीक हो जाते हैं, तो आहार में कुछ कम फाइबर भोजन जोड़ें, ताकि पाचन तंत्र पर भोजन आसान हो। बीज, नट्स और सफेद पास्ता के बिना चावल, पटाखे, सफेद रोटी खाएं।
  • अच्छी तरह से पकाया सब्जियां छोटी मात्रा में, त्वचा के बिना आलू खाया जा सकता है।
  •   पपीता, आड़ू, प्लम और तरबूज जैसे कम फाइबर फलों का भी उपभोग किया जा सकता है।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के लिए सबसे ज्यादा फूड्स क्या हैं?

 

  • कच्चे खाद्य पदार्थों से बचें, भले ही यह मांस, समुद्री भोजन या सब्जियां हों।
  • मसालेदार भोजन और तला हुआ भोजन से बचें क्योंकि पेट परेशान है और इससे स्थिति बढ़ जाएगी।
  • चाय और कॉफी जैसे पेय पदार्थों से बचें।
  • शराब से बचें।
  • चूंकि पाचन तंत्र इस समय के दौरान बहुत कमजोर है, इसलिए भोजन से बचें जो सिस्टम संभाल नहीं सकता है।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के लिए दवाएं क्या हैं?

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) को प्रबंधित करने के सुझाव क्या हैं?

 

  • ई कोलाई संक्रमण के लिए कोई टीका नहीं है। इसलिए, रोकने के लिए सबसे अच्छा तरीका उचित स्वच्छता उपायों और उपभोग करने वाले भोजन को ठीक से पकाया गया है। सुरक्षित भोजन हैंडलिंग का अभ्यास इस संक्रमण को रोकने में एक लंबा रास्ता तय करेगा।
  • किसी भी प्रकार की बीमारी से ठीक होने के लिए बाकी बहुत महत्वपूर्ण है। ई कोलाई संक्रमण के लिए भी यही सच है। पर्याप्त आराम करें और शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स और तरल पदार्थ से भर दें।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के लक्षण क्या हैं?

आमतौर पर, ई कोलाई के संपर्क में आने के 3-4 दिन बाद लक्षणों को देखा जाता है। ई कोलाई से संक्रमित कुछ लोग किसी भी लक्षण का प्रदर्शन नहीं करेंगे, फिर भी, वे दूसरों को संक्रमित कर सकते हैं। लक्षणों में शामिल हैं:
  • पेट दर्द, ऐंठन और कोमलता।
  • पानी के मल
  • मल में रक्त।
  • जी मिचलाना।
  • उल्टी।
  • बुखार।
  • थकान।
  • दस्त के कारण निर्जलीकरण।
  • विषाक्त भोजन।
आम तौर पर, रोगी एक हफ्ते के समय में ठीक हो जाते हैं। हालांकि, लगभग 10% मामलों में, संक्रमण जटिलताओं में विकसित होता है। आमतौर पर, यह बच्चों और बूढ़े लोगों में होता है।
हेमोलाइटिक-यूरेमिक सिंड्रोम (एचयूएस): कभी-कभी, लक्षणों की शुरुआत के 7-10 दिन बाद, रोगी, आमतौर पर बच्चे, हेमोलिटिक-यूरिकिक सिंड्रोम विकसित करते हैं। इस स्थिति में, बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थ रक्त प्रवाह में प्रवेश करते हैं और रक्त कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं, जिससे थक्के होते हैं। कुछ मामलों में, इन क्लॉट्स गुर्दे में प्रवेश करते हैं जिससे गुर्दे की विफलता हो सकती है।
थ्रोम्बोटिक थ्रोम्बोसाइटोपेनिक purpura (टीटीपी): यह एचयूएस के समान है, लेकिन यह ज्यादातर वयस्कों में होता है। यहां स्लॉट की संख्या शरीर पर आसान चोट लगने के परिणामस्वरूप अधिक है। रोगी को तेज बुखार हो जाता है, गुर्दे क्षतिग्रस्त हो सकते हैं और इससे पहले इसे घातक बीमारी माना जाता था। लेकिन हाल के दिनों में, दवा में अनुसंधान के साथ, यह स्थिति इलाज योग्य है।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के कारण क्या हैं?

ई। कोली पशु और मानव आंत में बड़ी संख्या में मौजूद है। यद्यपि हानिकारक, ई कोलाई 0157: एच 7 के कुछ उपभेद, आंत से बचते हैं, पशु या मानव मल के माध्यम से और पानी और भोजन दूषित करते हैं।
  • जब हम पानी पीते हैं या भोजन खाते हैं जो मल से दूषित होते हैं तो हमें ई कोलाई संक्रमण मिलता है।
  • भोजन के माध्यम से ई कोलाई संक्रमण-
  • मांस प्रसंस्करण के दौरान, कभी-कभी ई कोली मांस में आता है। यदि यह मांस बहुत उच्च तापमान पर पकाया नहीं जाता है, तो बैक्टीरिया जीवित रहता है और जब आप मांस का उपभोग करते हैं तो अपने शरीर में प्रवेश करते हैं।
  • कभी-कभी बैक्टीरिया गाय के दूध के दूध से गुजरती है। यदि संक्रमित दूध को बहुत अधिक तापमान तक गरम नहीं किया जाता है, तो संक्रमण जो भी इसे खाता है, उस पर संक्रमण होता है।
  • कच्ची सब्जियां और फल जो संक्रमित पशु मल के संपर्क में आये हैं, भी ई कोलाई संक्रमण का खतरा पैदा करते हैं।
  • पानी के माध्यम से ई कोलाई संक्रमण
  • ई कोली बैक्टीरिया मानव या पशु मल के माध्यम से पूल और झीलों में प्रवेश करते हैं और जल निकायों को दूषित करते हैं। यदि संक्रमित पानी का इलाज नहीं किया जाता है और ठीक से शुद्ध किया जाता है, तो शहर के लोगों को इस संक्रमण को विकसित करने का खतरा होता है।
  • संपर्क के माध्यम से ई कोलाई संक्रमण-
  • यह संक्रमण व्यक्ति से व्यक्ति तक भी फैलता है। जब एक संक्रमित व्यक्ति पोपिंग के बाद अपने हाथों को ठीक से नहीं धोता है, तो वह जीवाणुओं को अपने हाथ से दूसरे लोगों और वस्तुओं तक पहुंचाता है।

क्या चीज़ों को ई कोलाई (E. Coli in Hindi) प्रबंधित करना चाहिए?

 

  • इस बीमारी की रोकथाम में स्वच्छता एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है।
  • डायपर बदलने और लू का उपयोग करने के बाद हाथों से अच्छी तरह से धो लें।
  • खाना पकाने से पहले हाथ धोएं।
  • जानवरों को छूने के बाद साफ हाथ, चाहे खेत या अपने पालतू जानवर हों।
  • मांस को अच्छी तरह से कुक करें, अधिमानतः कम से कम 70 सेल्सियस के तापमान पर।
  • केवल पेस्टराइज्ड दूध और डेयरी उत्पादों का उपभोग करें।
  • खाने से पहले सब्जियां और फल धोएं।
  • क्रॉस प्रदूषण से बचने के लिए कटिंग बोर्ड, चाकू, रसोई काउंटर और पूरे रसोई क्षेत्र को नियमित रूप से साफ किया जाना चाहिए।
  • ई। कोली संक्रमित भोजन या वस्तु के संपर्क में आने वाले किसी भी भोजन का निपटान करें।

क्या चीजें हैं जो ई कोलाई (E. Coli in Hindi) को प्रबंधित करने से बचें?

 

  • कच्चे दूध और अनैच्छिक रस का उपभोग करने से बचें।
  • कच्चे समुद्री भोजन खाने से बचें। इसे अच्छी तरह से पकाया जाना है।
  • Unfiltered पानी पीने से बचें।
  • स्विमिंग पूल, झीलों या अन्य जल निकायों में पानी निगलने से बचें।
  • हैमबर्गर खाने के गुलाबी मांस नहीं है। इसका मतलब है कि यह अंडरक्यूड है।
  • यदि आपको ई कोलाई संक्रमण का निदान किया गया है, तो कृपया दूसरों के लिए खाना पकाएं क्योंकि यह संक्रमण फैल सकता है।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के लिए सर्वश्रेष्ठ खाद्य पदार्थ क्या हैं?

 

  • चूंकि दस्त से निर्जलीकरण होता है, पर्याप्त पानी पीते हैं।
  • शरीर को खनिज के साथ भरने के लिए सूप, सोडा और रस जैसे तरल पदार्थ पीएं, जो मल और उल्टी के लगातार गुजरने के कारण खो गया है।
  • जब आप थोड़ा ठीक हो जाते हैं, तो आहार में कुछ कम फाइबर भोजन जोड़ें, ताकि पाचन तंत्र पर भोजन आसान हो। बीज, नट्स और सफेद पास्ता के बिना चावल, पटाखे, सफेद रोटी खाएं।
  • अच्छी तरह से पकाया सब्जियां छोटी मात्रा में, त्वचा के बिना आलू खाया जा सकता है।
  •   पपीता, आड़ू, प्लम और तरबूज जैसे कम फाइबर फलों का भी उपभोग किया जा सकता है।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के लिए सबसे ज्यादा फूड्स क्या हैं?

 

  • कच्चे खाद्य पदार्थों से बचें, भले ही यह मांस, समुद्री भोजन या सब्जियां हों।
  • मसालेदार भोजन और तला हुआ भोजन से बचें क्योंकि पेट परेशान है और इससे स्थिति बढ़ जाएगी।
  • चाय और कॉफी जैसे पेय पदार्थों से बचें।
  • शराब से बचें।
  • चूंकि पाचन तंत्र इस समय के दौरान बहुत कमजोर है, इसलिए भोजन से बचें जो सिस्टम संभाल नहीं सकता है।

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) के लिए दवाएं क्या हैं?

ई कोलाई (E. Coli in Hindi) को प्रबंधित करने के सुझाव क्या हैं?

 

  • ई कोलाई संक्रमण के लिए कोई टीका नहीं है। इसलिए, रोकने के लिए सबसे अच्छा तरीका उचित स्वच्छता उपायों और उपभोग करने वाले भोजन को ठीक से पकाया गया है। सुरक्षित भोजन हैंडलिंग का अभ्यास इस संक्रमण को रोकने में एक लंबा रास्ता तय करेगा।
  • किसी भी प्रकार की बीमारी से ठीक होने के लिए बाकी बहुत महत्वपूर्ण है। ई कोलाई संक्रमण के लिए भी यही सच है। पर्याप्त आराम करें और शरीर को इलेक्ट्रोलाइट्स और तरल पदार्थ से भर दें।